羊城晚报讯 记者马灿、通讯员张雅馨报道：29日，记者从广东省食品药品监督局召开的新闻发布会上获悉，该局已经圆满完成了2015年既定目标：全省婴幼儿配方乳粉生产者持续在网率保持在100%，经营者持续在网率（指持续上报数据）保持在90%以上，进口和省外婴幼儿配方乳粉品种100%全覆盖。这些成绩的取得都得益于广东省全力构建“食品安全追溯示范省”的结果。

广东省食品药品监管局副局长吴圣明称，去年6月初，科技部组织“食品安全电子溯源技术研究及示范”国家科技支撑计划项目立项申报工作，省局积极主动参与立项申报，获得国家同意立项，成为项目共同研究单位和追溯示范省，利用项目相关课题研究成果，在全国统一食品安全追溯标准规范的基础上，研究对婴幼儿配方食品（乳粉、谷粉）、食用油、水产品等大宗食品的追溯机制、数据采集技术和技术协议。同时，通过国家溯源平台，与江苏省溯源平台进行食品溯源信息互联互通，探索建立基于物联网技术的全国统一电子溯源信息系统。10月29日，国家科技支撑计划“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目启动会已在珠海召开，标志着我国在食品安全监管新体制下，全国统一的食品安全电子追溯研究项目正式启动。

今年5月5日国家总局公布了48批次不合格婴幼儿配方乳粉后，广东省局首次通过追溯系统，迅速精准锁定了2个品牌的不合格产品在茂名市有批发、零售情况，茂名当地食品药品监管部门进行了精准处置。接着，国家总局再次公布了7批次婴幼儿配方乳粉监督抽检不合格信息后，省局利用追溯系统，快速、精准地锁定了不合格产品在广东省流通销售情况，共发现有5个批次不合格产品在广州、湛江、茂名、阳江、清远、东莞、中山等7个地市有售，并精准定位到经销不合格产品的12家批发企业、34间零售店。当地食品药品监管部门精准出击、迅速处置，督促商家及时下架，将不合格产品的危害控制到最低程度，保障了人民群众食品安全。

吴圣明表示，以往对问题产品核查时，需要采取拉网式人海战术逐家逐户排查，耗时长、效率低、成效差，追溯系统通过建立产品全环节追溯信息，能够迅速精准锁定、精准处置问题产品，创新了食品安全监管模式，极大了提高了监管效能。

责任编辑：叶纪训