在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了，你可能因此受罚——5月28日，从湖北武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，现征集市民建议、意见。（见5月29日《武汉晚报》）

其实，对剩饭剩菜进行处罚，在一些自助餐厅早就如此，如今扩展到其他餐厅，是监管触角的扩大，如果能切实执行，那剩饭剩菜的出现必然会大幅减少，这也契合了中央一直提倡的厉行勤俭节约规定。

欣喜之余，还想追问的是，为何一些人要铺张浪费，吃不完也要点很多饭菜呢？说到底，还是因为“面子文化”。在中国，要搞庆祝活动，不搞场晚会，不请个明星，似乎是丢脸的；要请人吃饭，如果菜点得刚刚好，会担心被人说“小气”，甚至被看不起……禁止剩饭剩菜，先得反思“面子文化”。只要“面子文化”还真实地存在着，类似剩饭剩菜的铺张浪费，难免会真实地上演。

在我们的“面子文化”里，铺张浪费成了“有面子”的行为，不仅体现自己的大度与大方，更体现对对方的尊重与重视。于是乎，为让对方满意，攀比、浪费之风盛行，虽然满足了当事人的大气快感，却浪费了不少社会资源。也许有人会说，我浪费的是自己的钱，关你何事？但钱是你自己的，资源却是全社会的，不管出于何种目的，为了达成何种愿望，铺张浪费是可耻的。

禁剩饭剩菜易，去“面子文化”难。尽管摒弃这种承袭多年的糟粕意识已是社会共识，铺张浪费可耻也被人熟知，但“人在江湖身不由己”，纷繁的人情之下，敢于去尝试打破这种“面子文化”的人可能并不多。人人都不愿迈出第一步，“面子文化”愈演愈烈。

因而，要禁止剩饭剩菜，更要去“面子文化”。只有将这种不文明的意识去除，铺张浪费现象才不会出现，有人对剩饭剩菜指指点点，也才不会遭遇非议。否则，即使用强硬的措施禁止剩饭剩菜，但在“面子文化”的主导下，还可能出现其他大手大脚的消费，同样会造成社会资源的浪费。